dolci senesi tra storia e innovazione
Dalla tradizione senese alle fiere internazionali: Fiore dal 1827 celebra due secoli di dolci artigianali, tra ricette storiche, innovazione e nuovi prodotti da scoprire a TUTTOFOOD 2025. La tua casa…
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la dolce carica di 150 pasticcerie lecchesi
Contributi e agevolazioni per le imprese La produzione dolciaria e della pasticceria artigianale si conferma protagonista dei consumi pasquali di qualità, anche grazie all’offerta dei prodotti della tradizione e alla…
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I DUE VOLTI DELLA CALABRIA “DOLCIARIA” TRA TRADIZIONE E FRAGILITÀ IRRISOLTE
di ANTONIETTA MARIA STRATI – «Anche questa Pasqua 2025 mette in evidenza due volti della Calabria dolciaria: da un lato, la forza di una tradizione che resiste alle crisi e…
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Dolci pasquali, Sicilia tra le prime regioni per maggiore difficoltà a reperire pasticceri e panettieri
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Dolci di Pasqua, la Calabria celebra la tradizione con 2.000 imprese ma soffre la carenza di manodopera
CATANZARO La pasticceria artigianale calabrese si conferma protagonista della Pasqua 2025, trainata da 1.929 imprese, che rappresentano oltre il 77% del settore. A pesare, però, sono i rincari delle materie…
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Dolci di Pasqua, la Calabria celebra la tradizione con 2.000 imprese artigiane ma soffre la carenza di manodopera
La pasticceria artigianale calabrese si conferma protagonista della Pasqua 2025, trainata da 1.929 imprese, che rappresentano oltre il 77% del settore. A pesare, però, sono i rincari delle materie prime…
